好的家常，以下是炒肉关于家常孜然炒肉的简单做法：香气扑鼻，轻松上手：

材料：

- 主料：猪肉200克（约1块半），简单孜然粉适量，法香生抽适量，气扑料酒适量，鼻轻盐适量，松上手糖少许，家常植物油适量

做法：

1. 准备材料：将猪肉切成薄片，炒肉用料酒、简单生抽、法香盐和糖腌制15分钟。气扑

2. 炒香料：锅中加油，鼻轻放入切好的松上手孜然粉爆香。

3. 加肉片：加入腌好的家常猪肉片翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整咸甜度。

5. 收汁：开大火收汁，直到汤汁粘稠。

6. 出锅装盘：将炒好的孜然肉倒入盘中，撒上一些葱花即可食用。

小贴士：

1. 孜然粉要选择新鲜的，炒制时要控制好火候，避免糊底。

2. 猪肉要选择新鲜的，腌制时要注意腌制的时间，使肉质更入味。